老伴×5個＆はちみつ仕立ての老伴×4個

丹念に煮詰めた練羊羹を紅色に染め、その表面を糖蜜で刷りガラス状にした元祖老伴。そして羊羹をあえて煮詰める事はせず、まだ完成しきっていない生羊羹に高級蜂蜜をサラッと合わせて仕上げた、現代風老伴の二種類のお味のセット商品。元祖老伴は手亡羊羹のどっしりとした風味が、450年もの歴史の重みを感じさせる味わい。それに対し、はちみつ仕立ての老伴は蜂蜜の甘味を、手亡羊羹でマスキングすることで、花々の芳醇な風味が際立ち、和菓子でありながらどこか洋風な味わいを感じる。